Almôndegas Green Cuisine à moda do Henrique

Name: Almôndegas Green Cuisine à moda do Henrique
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Almôndegas de Proteína Vegetal (10 un.) 1 embalagem de almôndegas de proteína vegetal Green Cuisine; 1 dl azeite; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 1 lata pequena de tomate inteiro pelado; 1 colher sopa de pimentão doce fumado; 1 colher chá de noz moscada; 1 colher chá de cominhos; Pimenta preta (a gosto); Sal (a gosto); 1 folha de louro; 1 pitada de molho inglês; 1 colher de sopa de concentrado de tomate; 1 colher de chá de açúcar; Esparguete de Espelta (ou outro); Queijo Parmigiano ralado (ou outro)

Prato branco com duas almôndegas green cuisine à moda do henrique e um garfo do lado direito

10 minutos

de preparação

30 minutos

de confeção

Fácil

Porções

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Método de preparação

Comece por alourar a cebola cortada aos cubos com o azeite. Adicionar o alho finamente cortado e deixar ganhar cor.
Adicionar o pimentão doce fumado, os cominhos, a noz moscada e o concentrado de tomate, deixar cozinhar 2/3 minutos antes de adicionar o tomate pelado.
Deixar cozinhar até o tomate se conseguir desfazer com a colher de pau (5-10 minutos). Nesta fase adicionar a pimenta preta, a folha de louro, o molho inglês, o sal e retificar a acidez do molho com o açúcar.
Deixar cozinhar, em lume brando, mais 5 minutos e retificar a consistência do molho, adicionando água, caso necessário.
Adicionar, por fim, as Almôndegas Iglo Green Cuisine, sem descongelar, e cozinhar 10 a 15 minutos em lume brando em frigideira coberta.
Coza o esparguete (12 minutos). Neste caso, utilizamos esparguete de espelta mas pode usar outro e até mesmo esparguete de curgete.
Após empratamento dê o toque final com um pouco de queijo parmigiano ralado.