Método de preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC ou 180ºC com ar circulante. Coloque os crocantes de frango, sem descongelar num tabuleiro posicionado no meio do forno e cozinhe durante aproximadamente 20 minutos.
Corte a cebola roxa em fatias muito finas e coloque numa taça. Regue com o sumo de duas limas, misture e reserve. Corte a couve chinesa em juliana fina e a malagueta em fatias. Coloque numa taça e tempere com o sal, o óleo de sésamo e o sumo de uma lima. Reserve.
Para o molho, junte todos os ingredientes numa taça e misture. Reserve.
Aqueça as tortilhas numa frigideira até ficarem tostadas de ambos os lados.
Espalhe um pouco de molho por cima de cada tortilha, coloque por cima a couve e a cebola roxa. Polvilhe com as sementes de sésamo e termine com os crocantes de frango cortados em tiras.
