22 minutos
de confeção
Método de preparação
Asse os pimentos a 200°C, para ser mais fácil descascá-los.
Retire as sementes dos pimentos e dos tomates, corte-os em meias-luas. Descasque e corte a cebola e o alho.
No azeite, salteie o concentrado de tomate e a paprika e, de seguida, adicione os tomates, o pimento, o alho e a cebola.
Deixe cozinhar, colocando uma tampa sobre a panela, durante 10 minutos.
Retire a tampa da panela, coloque o peixe por cima do molho, deixe cozinhar durante 1 minuto, depois volte o peixe, cubra e deixe cozinhar durante 12 minutos.
Triture o coentro fresco e esprema o limão.
Sugestão
Quando a pescada estiver cozida, polvilhe a superfície com coentros, salpique com o sumo de limão e sirva rapidamente!
Ingredientes
Produto(s) Iglo necessários para a receita
Lista de ingredientes
1
Limão
2
Dentes de alho
200
ml
Concentrado de Tomate
1
Molho de Coentros
4
Lombos de Pescada
2
colheres de sopa de
Azeite
1
Cebola roxa
1
pitada de
Pimenta
1
pitada de
Paprika
1
pitada de
Sal
2
Pimentos encarnados
2
Tomates
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